Descripción
Disponible para varios formatos, alcanza velocidades de 200 latas/minuto (según tamaño de pescado y formato) con 14/16 operarios.
La máquina, una vez el pescado situado en los cangilones diseñados y patentados por Hermasa, corta la cabeza y cola del pescado mediante cuchillas, realiza el eviscerado mediante succión con la instalación de una bomba de vacío, efectúa el lavado y por medio de un sistema mecánico, transfiere el pescado hasta la lata, dejando ésta lista para su cocción.
Eficiencia de eviscerado y máxima rapidez con un número reducido de personal.
Según requerimientos, se puede equipar con cortes adicionales para la obtención de steaks o incluso utilizarse con pescado ya descabezado y eviscerado (solo como empacadora).
Construcción en acero inoxidable AISI-304.
Suministrado con certificado CE.
