Descripción
Construida para diferentes capacidades, según las necesidades de producción.
Provista de salida de grasas con difusores de agua para recogida de las grasas de cocción y aprovechamiento de las mismas.
Central hidráulica y cilindro hidráulico para apertura de la tapa.
Control automático de temperatura de agua/salmuera mediante sonda y selector de temperatura de consigna.
Máquina energéticamente eficiente:
- Dotada de serpentín cerrado y purgador para la recuperación de condensados
- Control automático de temperatura y válvula modulada de entrada de vapor.
- Con tapa para evitar la pérdida de energía.
Construcción en acero inoxidable AISI-316.
Suministrado con certificado CE.
