¡Avanzamos con Smart Tunivac! El futuro de la cocción inteligente de atún está cada vez más cerca
Hace unos meses anunciamos el inicio de un proyecto que prometía revolucionar la industria conservera: el cocedor de atún inteligente Smart Tunivac. Hoy, nos alegra compartir los avances que están marcando la diferencia.
🔹 Innovación real en cada detalle:
Hemos desarrollado una nueva interfaz digital para el cocedor, con dashboard, sinóptico, gráficas, gestión de recetas y alarmas, que permite un control total y trazabilidad del proceso. La digitalización y la inteligencia artificial ya están transformando la manera de cocinar atún.
🔹 Pruebas industriales con nuestro cliente:
Las pruebas de cocción controlada han demostrado una distribución de temperatura óptima, reducción de histamina y una limpieza del producto cocido mucho más sencilla. Todo ello, validado bajo los más altos estándares de seguridad alimentaria.
🔹 Eficiencia energética:
Los primeros resultados muestran una reducción de hasta un 40% en el consumo de vapor respecto a los sistemas tradicionales. Un paso firme hacia la sostenibilidad y la rentabilidad.
🔹 Validación y soporte experto:
Nuestro equipo ha sido clave en la calibración de parámetros y formación del personal, asegurando que la tecnología se implante correctamente y con garantías.
El proyecto entra ahora en su fase final: implementación industrial, auditoría de resultados y preparación para el lanzamiento comercial. La innovación no se detiene aquí: seguimos optimizando nuestros modelos de IA y formando a los equipos para garantizar una transición exitosa.
¿Quieres saber cómo la inteligencia artificial está cambiando la forma de producir conservas de atún?
¡Sigue atento! Pronto compartiremos los resultados finales y las conclusiones de este proyecto que está redefiniendo el sector.
#SmartTunivac #Innovación #IndustriaConservera #InteligenciaArtificial #Sostenibilidad #FoodTech
