Description
Construction en acier inoxydable AISI-304. Équipée d’un agiteur latéral et contrôle de la température par vapeur indirecte.
Fournie avec le certificat CE.
Machine énergétiquement efficiente :
- Pompe centrifuge à rouleau ouvert pour le transfert du produit.
- Dotée d’une purgeur pour la récupération des condensats.
- Contrôle automatique de la température et vanne modulée d’entrée de vapeur.
De manière facultative, il est possible de la fournir avec un réservoir d’accumulation avec température et système d’agitation pour maintenir les sauces homogènes.
